En Alsace, les coutumes paysannes rythmaient autrefois les semaines précédant Noël. Le 4 décembre, plonger des branches de fruitiers dans l’eau permettait de prédire les récoltes : si elles fleurissaient à Noël, l’année promettait d’être fertile. Le 24, une poignée de fourrage, le « Wihnachtshàmpfel », était offerte aux animaux en remerciement de leur travail. Et selon la légende, les animaux se mettaient à parler ! On veillait alors à refermer la porte de l’étable pour ne pas entendre leurs secrets. Ces traditions, enracinées dans le cycle de la nature, nous rappellent la magie et la gratitude de Noël.